Ключевым вызовом текущего года для молочной отрасли является восстановление спроса на молочную продукцию. Об этом заявил глава Союзмолока Артём Белов, выступая на съезде участников отрасли.

По его словам, для стабилизации ситуации необходимо провести корректировку цен в розничной торговле. Кроме того, Белов отметил необходимость усиления борьбы с недобросовестными поставщиками, которые используют немолочные жиры при производстве продукции.

Ранее «Реальное время» писало, что Россия увеличила экспорт сыров и творога на 13% в январе — октябре 2025 года.